fritézy

Spojujeme hranolky s restauracemi rychlého občerstvení, které přicházely do Polska ze Spojených států. Ne každý však ví, že dlouho smažené brambory, které se nám všem moc líbí, se narodily v Evropě. Legenda říká, že první hranolky byly připraveny v Belgii, kde malé ryby smažené v hlubokém oleji byly pochoutkou, kterou jedno město proslavilo, ale když řeka ztuhla v zimě, bylo rozhodnuto připravit brambory stejným způsobem. Miska byla velmi oblíbená u Britů, kteří ji proslavili po celém světě (slavná ryba a hranolky).

Výrobky od známého výrobce - Camry

Zatímco hranolky mohly být kdysi symbolem západní prosperity, dnes už nejsou ničím mimořádným. Můžeme si je objednat téměř v každém baru nebo restauraci, jsou perfektní jako doplněk k serióznějším pokrmům, stejně jako k jednotlivým občerstvením. Také vám nic nebrání v přípravě sami doma - malá fritéza plně uspokojí naše soukromé potřeby. Hranolky samotné - balené v balení různých velikostí a zmrazené - jsou k dispozici v každém dalším obchodě, můžeme si vybrat mezi běžnými hranolkami, vroubkovanými nebo šroubovanými. Brambory můžeme také nezávisle nařezat do tvarů, které nám vyhovují, a hodit je do značkového fritézy Camry - Nezapomeňte však, že by měly mít podobnou velikost, jinak budou menší kousky hořet v horkém oleji a větší budou syrové.

Co když nemám rád brambory?

Domácí fritéza může být také užitečná pro ty, kteří nejsou příznivci křupavých brambor. Můžete jej použít k přípravě kotletek, cibulových prstenů, plátků, kousků kuřete v křupavém obalu. Nicméně, stojí za to se pokusit použít fritézu pro svůj primární účel, domácí bramborové hranolky chutnají úplně jinak, než ty zmrazené nebo zakoupené v restauracích. Pokud je chuť problém, stojí za to experimentovat s přísadami - dva nejoblíbenější v Polsku jsou samozřejmě sůl a kečup, někteří rádi přidají trochu kořenitosti (pepř, feferonka) nebo - jako obyvatelé Nizozemska - jedí toto jídlo s majonézou. Blanching před házením nakrájených brambor do horkého oleje způsobí, že jsou zevnitř měkčí a zevně křupavé.

domů