Kod producenta: HENDI 232187Schładzarka szokowa 10x GN 1/1 lub 10x600x400 mm marki Arktic umożliwia schładzanie lub zamrażanie szokowe - najlepszy naturalny sposób przedłużania trwałości i utrzymania świeżości artykułów spożywczych. Umożliwia lepsze zaplanowanie prac w kuchni i przygotowanie większej ilości posiłków oraz półproduktów bez konieczności powtarzania tych czynności każdego dnia. Oddzielne funkcje dla cyklu mrożenia lodów (-20deg;C) oraz głębokiego mrożenia powierzchniowego (-40deg;C).Cechy produktu:
- - Przeznaczona szczególnie dla firm cateringowych, domów weselnych, restauracji
- - Pozwala efektywniej planować cykle produkcyjne dużych partii dań lub półproduktów w kuchni
- - Obudowa i komora ze stali nierdzewnej AISI 304
- - Możliwość zmiany kierunku otwierania drzwi
- - Sonda w standardowym wyposażeniu
- - Chłodzenie wymuszone wentylatorem
- - Rozmrażanie ręczne
- - Funkcja automatycznego przechowywania - po zakończeniu zadanego cyklu urządzenie przechodzi w zwykły tryb pracy (chłodzenia lub mrożenia)
- - Oddzielne funkcje dla cyklu mrożenia lodów (-20deg;C) oraz głębokiego mrożenia powierzchniowego (-40deg;C)
- - Parownik z ochroną antykorozyjną
- - Akustyczny i wizualny alarm otwartych drzwi
- - Mikrowyłącznik przerywający pracę urządzenia po otwarciu drzwi komory
- - Termostat z cyfrowym wyświetlaczem do monitorowania pracy urządzenia
- - Regulowana wysokość nóżek ze stali nierdzewnej
- - Czynnik chłodniczy: R290
- - Bezproblemowa praca w temp. otoczenia do 40deg;C.
- - Pojemność komory: 10xGN 1/1 lub 10 blach 600x400 mm
- - Wymiary wew. komory: 640x452x(H)870 mm
- - 10 par prowadnic z odstępem co 75 mm
- - Wydajność przy schładzaniu do 3deg;C: 25 kg
- - Wydajność przy zamrażaniu do −18deg;C: 20 kg
- - Marka - Arktic
- - Napięcie - 230
- - Sonda - Tak
- - Programowalny - Tak
- - Długość (mm) - 790
- - Szerokość (mm) - 900
- - Wysokość (mm) - 1535
- - Długość wewnętrzna (mm) - 640
- - Szerokość wewnętrzna (mm) - 452
- - Wysokość wewnętrzna (mm) - 870
- - Poziom hałasu (dB) - 60
- - Waga netto (kg) - 120.842
- - Panel sterowania - Cyfrowy
- - Maksymalna pojemność - 10
- - Jednostka pojemności - Tace
- - Moc wejściowa (W) - 1180
- - Rozmiar GN - GN 1/1
- - Dopasowane rozmiary - GN 1/1, 600x400
- - Materiały - Stal nierdzewna AISI 201
- - Zakres temperatury do / temperatura maksymalna (deg;C) - 3
- - Zakres temperatury od / temperatura minimalna (deg;C) - -18
- - Czynnik chłodniczy - R290
- - Odległość pomiędzy tacami (mm) - 75
- - Objętość użytkowa (L) - 252
- - Klasa klimatyczna - 5 (40deg;C 40% RH)
- - Materiał wnętrza: - Stal nierdzewna AISI 201
- - Schładzarka szokowa